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"Il consumo di prodotti provenienti da filiera corta e colture biologiche, ma anche l’eliminazione delle stoviglie in plastica ‘usa e getta’ per un maggiore rispetto dell’ambiente, sono due delle caratteristiche principali che caratterizzeranno il servizio mensa e refezione per i bambini della Scuola dell’Infanzia del Comune di Regalbuto a partire dall’anno scolastico 2018/2019." A dichiararlo l'assessore Concetta Giaggeri all'indomani dell'avvio della mensa scolastica per gli alunni delle scuole dell'infanzia.