L'olio siciliano è il migliore.....

Febbraio 01, 2019 1307

Detto da noi che risiediamo in Sicilia la frase sembra scontata però non lo è perchè lo scorso 19 gennaio a Parigi durante la quarta edizione di Olio Nuovo Days, manifestazione curata da Emmanuelle Dechelette, la giuria ha decretato che Il miglior olio d’oliva del mondo si produce in Sicilia. Precisamente a Cammarata , nell'Agrigentino e a produrlo è la famiglia Marino-Giambrone . Durante la competizione Olio Nuovo Days, è stato premiato anche un altro olio siciliano. Il miglior packaging è stato conferito a Bona Furtuna di Corleone. A Cammarata - durante l'estate - il forte stress termico fa si che le piante producano olio dal fruttato medio-intenso e con elevati livelli di amaro e piccante. Si tratta di caratteri sensoriali che denotano elevata qualità, connesse al prezioso patrimonio autoctono delle olive Biancolilla, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Cerasuola, Nocellara Etnea e Moresca

Ultima modifica il Venerdì, 01 Febbraio 2019 13:25
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